Кухня на углях

Корейка ягненка

Корейка ягненка, выдержанная в особом маринаде со специями.

200/30 г

Бараньи семечки

Приготовленные на огне нежные кусочки баранины.

190/30 г

Люля-кебаб

из ягненка 200/30 г - 350 руб. из телятины 260 г - 340 руб. из свинины 170/30 г - 380 руб. из курицы 260 г - 320 руб.

Шашлык из мякоти ягненка

Приготовленная на углях нежная баранья мякоть.

200/30 г

Телячья мякоть

Сочная телячья мякоть, замаринованная со специями.

200/30 г

Антрекот из телятины

Сочное и ароматное жареное мясо едят и в будни, и в праздники.

230/30 г

Телячьи ребрышки

Молодая телятина на ребрышках, выдержанная в минеральной воде со специями.

230/30 г

Шашлык из форели

Нежнейший и невероятно сочный лосось, приготовленный на огне.

260 г

Дорадо

1 шт.

Сибас на мангале

1 шт.

Карп на мангале по-грузински

Рыба – это энергия, регуляторные биологически активные вещества, источник стройматериалов для обмена веществ. Попробуйте наше замечательное рыбное блюдо.

230/30 г

Куриный шашлык

Шашлык из курицы хорошо сочетается со свежими овощами, такими как помидоры, огурцы и болгарский перец.

260 г

Куриные крылышки

Куриные крылышки вкусное и полезное блюдо известное во всём мире. Мягкое и нежное мясо и высокие вкусовые качества сделали куриные крылышки весьма популярными.

160/30 г

Шашлык из куриного филе

Кусочки филе домашней курицы с душистыми специями.

200/30 г

Шашлык овощной

Пикантное овощное ассорти сначала запекается на огне. Затем очищенные помидоры, баклажаны, сладкий перец, обжариваются со специями, подаются с зеленью кинзы.

290/30/15 г

Картофель на мангале

200/30 г

Помидор

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Ассорти из 5 шашлыков

Выдержанные в особом маринаде по одному кусочку: мякоть ягненка, телячья мякоть 2 куска, курица, люля-кебаб из ягненка 2 шт., подается с соусом шашлычным на тонком лаваше с картофелем.

350/35 г

Креветки на мангале

Тигровые креветки в душистых специях.

270 г

Ассорти из 3 люля

3 вида традиционных кебабов из ягненка, телятины, курицы подается с шашлычным соусом, репчатым луком на тонком лаваше.

370 г

Язык ягнёнка на мангале

Нежный язык ягнёнка средней прожарки. Настоящее объедение!

200/30/30 г

Шашлык из цыплёнка

1 шт.

Печень говяжья

Отборная печень говядины равномерно прожаренная на мангале в собственном соку.

200 г

Куриная печень

180/30/30 г

Перепелка на мангале

Перепелиное мясо признано настоящим деликатесом. Оно обладает изумительным вкусом и уникальным составом. Продукт считается диетическим блюдом.

2 шт.

Ассорти из шашлыков на 4 персоны

Бараньи семечки 1шт., баранина на кости, мякоть телятины 1 шт., люля из баранины 1 шт., картофель на мангале с курдюком 1 шт., шашлык из курицы 1шт., шашлык овощной.

900 г

Ассорти из шашлыков на 5 персон

Телячья мякоть, шашлык овощной, шашлык куриный 2 порции, шашлык по-азербайджански, баранина на кости, бараньи семечки, картофель на мангале, тар-тар, лаваш тонкий, лук репчатый, шашлычный соус.

1,5 кг

Хочу шашлык рыбный

Дорадо, сибас, лосось, судак, карп, форель, соус тар-тар, подается с гранатовым соусом, репчатым луком на тонком лаваше.

1200/100/100 г

Цыпленок по-гальски (с соусом ткемали)

320 г

Дорадо

Дорадо на гриле — вкуснейшая рыба, популярная в средиземноморском регионе. При правильном приготовлении дорадо, по вкусу она ничем не уступит красной рыбе.

1 шт.

Шашлык из филе индейки с ореховым соусом

260 г

Курдюк бараний

260 г

Острый перец на мангале

1 шт.

Кукуруза на мангале

1 шт.

Костный мозг на мангале

500/150 г

Шашлык баранина на косточке

200/30/30 г

Бараньи семенники на мангале

200/30/30 г

Осетрина на мангале

200/30/30 г

Ассорти из ягненка на 1 персону

Каре ягненка 1 шт., мякоть 1 шт., люля-кебаб 2 шт., рёбрышки 3 шт., картофель с курдюком 200гр.

6 шт.

Чашашули

Аппетитные кусочки телятины, тушенные с красной паприкой, спелыми томатами, луком и грузинскими специями.

350 г

Долма из виноградных листьев

Рулетики из виноградных листьев с фаршем из баранины. Подаются с чесночным соусом. Баранина, кинза, лук репчатый, перец черный, петрушка, рис, чеснок.

220 г

Цыплёнок в тандыре

200 г 1 шт.

Садж

Главными особенностями блюда являются использование мягкого нежного мяса и изобилие овощей.

из курицы 700 г - 990 руб. из баранины 700 г - 1750 руб. из телятины 700 г - 1400 руб.

Манты из баранины

3 шт.

Чахохбили

Кусочки куриного филе, тушенные в собственном соку с соусом из томатов и специями: кинза, лук репчатый, томаты, куриное филе, чеснок.

350 г

Оджахури из ягненка

Приготовленная на углях ягненка с обжаренным в масле картофелем, укропом, чесноком и репчатым луком. Картофель, масло растительное, ягненок, соль, кинза, чеснок.

400 г

Кучмачи

Куриная печень тушеная с овощами.

350 г

Цыплёнок по-гальски с соусом ткемали

Цыпленок, запеченный по старинному рецепту. Подается с картофелем айдахо с соусом ткемали.

300/100/30 г

Аджабсандал

Овощное рагу из баклажанов, молодого картофеля, болгарского перца и спелых томатов, баклажан, картофель, лук репчатый, масло растительное, петрушка, помидор, чеснок.

с ягненком 400 г - 490 руб. с куриным филе 400 г - 350 руб. с телятиной 400 г - 420 руб.

Котлетный микс с гарниром картофелем

Эти котлеты очень ароматные благодаря тому, что в состав входит большое количество специй, рубленый лук и чеснок.

200/100/50 г 3 шт.

Филе судака на мангале

Нежное филе судака прямиком с мангала. Украшено лимоном и заправлено соусом тар-тар Лучше всего подавать с картофельным пюре и витаминном салатом.

240/30/30 г

Филе семги в фольге со шпинатом

Нежное филе сёмги запечённое в фольге со шпинатом, луком-порей, шампиньонами и сливками.

340 г

Гюрзе из баранины (домашние пельмени)

200 г

Болоньезе

300 г

Голубцы с грибами

320 г

Жареная камбала

Подается с картофелем и соусом тар-тар.

200/150/50 г

Феттучини из курицы

300 г

Котлеты с пюре

баранина 150/160 - 380 руб. говядина 150/160 - 380 руб.

Гуляш из говядины

с рисом 150/160 - 380 руб. с пюре 150/160 - 380 руб. с гречкой 150/160 - 380 руб.

Гуляш куриный

с рисом 150/160 - 320 руб. с пюре 150/160 - 320 руб. с гречкой 150/160 - 320 руб.

Лагман из говядины

400 г

Чыгыртма из куриного филе с сыром

400 г

Тава кебаб

с сыром 400 г - 390 руб. с яйцом 400 г - 320 руб.

Джиз-быз

150/160 г

Хинкали по-Азербайджански

400 г

Плов с курицей

350 г

Плов с говядиной и сухофруктами

350 г

Гавурма

350 г

Телятина по-грузински с лобио

Телятина, лук, лобио, орех, специи, томат.

350 г

Говурма

350 г

Пирог по-осетински с картофелем

500 г

Пирог с картофелем и грибами

500 г

Пирог 5 трав

500 г

С домашным фаршем и шампиньонами

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из домашнего фарша, шампиньонов и овощей, запеченный под сыром сулугуни в печи тандыр.

500 г

С домашним фаршем и острым перцем

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из домашнего фарша и острого перца, запеченный в печи тандыр. Подаётся с лимоном и зеленью.

500 г

С домашним фаршем и свежими овощами

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из домашнего фарша, с томатами и овощами, запеченный с сыром сулугуни в печи тандыр.

500 г

С мясом ягненка в томатном соусе

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из бараньего фарша в томатном соусе, запеченный в печи тандыр.

500 г

С куриным филе и овощами

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из рубленого куриного филе с томатами и с сыром сулугуни, приготовленный в печи тандыр.

500 г

С шампиньонами и сыром

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из шампиньонов с сыром сулугуни, приготовленный в печи тандыр.

500 г

С колбасой салями

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из салями, шампиньонов и сыра сулугуни, приготовленный в печи тандыр.

500 г

Маргарита

400 г

Хачапури по-аджарски

Открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни, слегка запеченным куриным яйцом и маслом.

400 г

Хачапури по-имеретински

Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра.

400 г

Мини жульены с грибами

Горячая закуска из запеченных в соусе грибов.

150 г 3 шт.

Хачапури по-мегрельски

Традиционный круглый пирог с начинкой и запеченный до золотистой корочки сыром сулугуни сверху.

500 г

Кутабы с ягненком

Нежнейшие кутабы по специальному рецепту шеф-повара. Мучное блюдо азербайджанской кухни, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста.

150 г

Хачапури лазури

Открытый пирог с начинкой из взбитых с яйцом сыра сулугуни и имеретинского сыра. Дрожжи, маргарин, молоко, сахар, соль, яйцо.

300 г

Хачапури по-аджарски со шпинатом

350 г

Кутабы с картофелем

150 г

Тонкий лаваш

150 г

Узбекская лепешка

150 г

Хачапури со шпинатом и сыром сулугуни

Хачапури слоеный со шпинатом и сыром сулугуни.

450 г

Хачапури на мангале

400 г

Кубдари

Пирог с рубленой свининой и с телятиной с добавлением грузинской ароматной зелени и специй.

400 г

Самса

из говядины 150 г - 180 руб. из куры 150 г - 140 руб.

Хачапури слоеное с сыром сулугуни

Попробуйте хачапури из слоёного теста с сыром сулугуни.

450 г

Кутабы с сыром

Мучное блюдо Восточной кухни. Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра. Подается с мацони.

150 г

Закуска из жареного сулугуни

Легкая закуска из молодого сыра сулугуни топлёного со свежими помидорами.

250 г

Свежие овощи с зеленью

Свежие помидоры, огурцы, ассорти зелени, редис, сыр брынза, зеленый лук.

390 г

Домашние соленья

Маринованные помидоры, хрустящие огурчики, капуста и острый перец.

250 г

Баклажаны по-хански

Рулеты из обжаренных баклажанов с сырной начинкой и грецким орехом.

220 г

Сыр сулугуни

150 г

Сыр брынза

Брынза — рассольный сыр, изготавливаемый из коровьего, козьего или овечьего молока.

100 г

Телячий язык отварной

Нежный отварной телячий язык с зеленью и хреном.

160/30 г

Бастурма

Бастурма из говядины.

100/30 г

Ассорти из маринованых грибов

Отборные грибы, собранные в экологически чистых районах, засолены по особому рецепту.

200 г

Ассорти из зелени

Кинза, зеленый лук, базилик.

100 г

Ассорти из оливок

Зеленые и красные оливки каламата, маслины и вяленые маслины.

150 г

Мясное ассорти

Телячий язык, бастурма, куриный рулет.

250/30 г

Филе сельди с картофелем

Картофель, лук красный, филе сельди слабосоленой.

300 г

Мацони

Традиционный кисломолочный продукт народов Кавказа. Готовится на основе кипячённого коровьего, овечьего или козьего молока.

150 г

Бастурма

100 г

Шах плов

Фирменное блюдо от шеф-повара.

1,5 кг

Кура в тандыре

Кура со специями приготовленная в тандыре.

1 шт.

Поросенок

Подается на блюде с овощами, зеленью, маслинами и соусом ткемали. Заказывается заранее (минимум за сутки).

4 кг

Форель банкетная

Украшается овощами, маслинами, лимоном и зеленью. Заказывается заранее (минимум за сутки).

1 кг

Шашлык овощной

Пикантное овощное ассорти сначала запекается на огне. Затем очищенные помидоры, баклажаны, сладкий перец, обжариваются со специями, подаются с зеленью кинзы. Восхитительный запах и вкус!

290/30/15 г

Чобан

Помидоры, огурцы, перец, лук репчатый, лимонный сок, зелень. Великолепный легкий салат….

200 г

Цезарь с курицей салат

Сочные листья салата айсберг, сыр пармезан, хрустящие гренки, нежные кусочки курицы, помидоры Черри и фирменная заправка — соус цезарь.

200 г

Цезарь с креветками салат

Сочные листья салата айсберг, сыр пармезан, хрустящие гренки, нежные креветки, помидоры черри, соус цезарь.

200 г

Салат из телячьего языка

Зелень, картофель, салат, огурцы, зеленый горошек, майонез, телячьего языка, яйцо, огурец соленый.

200 г

Греческий

Помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр фета, салат айсберг, красный лук, маслины.

200 г

Витаминный

Капуста, морковь, огурцы, яблоко, яблочный уксус.

150 г

Салат по-грузински

Сыр сулугуни, помидоры, ассорти зелени, заправляется с оливковым маслом.

200 г

Овощной салат по-грузинский

Свежий помидоры, огурцы, грецкие орехи, зерна граната, приправленные ароматной зеленый и острым перцем.

260 г

Куриный с виноградом

Виноград, грецкий орех, яблоко, кура, айсберг, майонез.

200 г

Телятина с баклажанами

270 г

Крабовый салат

Крабовый палочки, рис, огурец свежий, кукуруза, майонез, куриное яйцо.

200 г

Мангал салат

Запеченные овощи: баклажан, помидор, перец, зеленый лук.

200 г

Цезарь с семгой салат

Воздушные листья салата, нежнейшая сёмга, сыр пармезан, гренки, томаты черри и лимон заправленные соусом цезарь.

200 г

Свекольный салат

Свекла, майонез, греческий орех, чеснок.

200 г

Винегрет

Свекла, горошек, огурец маринованный, картошка, квашеная капуста, оливковое масло, лук.

150 г

Салат из редиски

Редис, свежий огурец, кунжут, свежая капуста, оливковое масло.

150 г

Салат мимоза

Горбуша, яйца, морковь, картофель, майонез, репчатый лук.

150 г

Салат селедка под шубой

Селедка, яйца, морковь, картофель, майонез, репчатый лук.

150 г

Салат по-Корейски с морковью

150 г

Оливье

Зелень, картофель, салат, огурцы свежие, зеленый горошек, майонез, яйцо, огурец соленый, ветчина из индейки.

200 г

Крем-суп грибной

Крем-суп из шампиньонов имеет очень нежную и приятную консистенцию. Вкус получается довольно насыщенным, благодаря шампиньонам и сливкам. Такой крем–суп обязательно понравится Вам!

400 г

Харчо

Может быть из говядины, баранины, курицы, утки.

400 г

Крем-суп из лосося с соусом песто

Лосось — это богатый источник незаменимых жирных кислот, необходимых для работы мозга и не вырабатывающихся в организме человека самостоятельно. Попробуйте вкуснейший крем-суп из лосося.

400 г

Пити с бараниной

Суп пити — традиционное блюдо азербайджанской кухни. На внешний вид он похож на жидкий соус из баранины и гороха. Суп обладает необычным характерным вкусом. Его основными ингредиентами являются баранина, нут и испеченные каштаны.

400 г

Куриный суп с домашней лапшой

400 г

Борщ из говядины

Традиционный русский борщ с говядиной. Подается со сметаной. Говядина, капуста, картофель, свекла, сметана, уксус.

400 г

Уха обычная

Картофель, морковь, семга, укроп, лимон.

350 г

Буглама с овощами

Голень ягненка с овощами.

400 г

Дюшбара

Оригинальный восточный суп с пельменями с мясом ягненка, томатом, спецами, сухой мятой! Подаётся с уксусом. Сказочно вкусно!

400 г

Овощной суп

Нежный овощной суп со стручковой фасолью и зеленым горошком, а также с картошкой, луком паре, болгарским перцем, цветной капустой.

300 г

Грибной борщ

Невероятно ароматное первое блюдо на основе шампиньонов, капусты белокочанной, картошки, также с жареными луком, томатной пастой, морковью и чесноком. Подаётся со сметаной.

400 г

Суп чечевичный с курицей

Чечевица, курица, кинза, базилик, укроп, лук зеленый.

400 г

Кюфта

400 г

Хаш

Говяжьи ноги, подается с чесноком и уксусом.

400 г

Сборная солянка

400 г

Уха по-Фински на сливках

350 г

Шурпа

Говядина, лук репчатый, нут, петрушка, кинза, укроп, зеленый лук, молодой чеснок, острый перец, соль.

400 г

Чанахи

Подается со сметаной.

400 г

Хашлама из баранины

Баранина на кости томленая с овощами, чеснок, соль, молотый черный перец.

400 г

Картофель фри

Кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла.

150 г

Картофель по-деревенски

150 г

Свежие овощи гарнир

Огурцы, помидоры и болгарский перец.

150 г

Картофель жареный с луком и грибами

Картофель обжаренный с грибами и зеленью.

150 г

Картофель жареный с луком и томатом

250 г

Картофель на мангале

150 г

Маринованный лук

100 г

Баклажан с курдюком

Оригинальное грузинское блюдо. Интересная альтернатива мясным блюдам. Жир от сала, в сочетании с соком баклажана придаёт блюду неповторимый вкус.

260 г

Люля-кебаб из картофеля

220 г

Ёлочка салат

Нежное куриное филе с морковью, картофелем, укропом, свежими и маринованными огурцами, зернами граната и болгарским перцем. Заправлено сметаной.

150 г

Садовый салат

Салат из свежих огурцов и помидоров с капустой айсберг и укропом. Заправляется сметаной.

150 г

Детский пикничок (шашлык)

Мини шашлык из куриного филе с добавлением болгарского перца, кабачков цукини и свежих огурцов.

200/50 г

Яхта капитана (выпечка)

Пышное хачапури с сыром сулугуни и перепелиным яйцом.

200 г

Золотая рыбка

Шашлык из сёмги на мангале. Подаётся с лимоном, петрушкой и оливками.

150 г

Куриная котлета с картофельным пюре

Нежная куриная котлетка с картофельным пюре обязательно порадуют вашего малыша.

200/100 г

Картофель фри с кетчупом

Картофель фри — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла. Одно из самых популярных блюд из картофеля.

100/50 г

Пахлава по-бакински

Настоящая домашняя пахлава с грецким орехом и медом.

1 шт.

Чизкейк Нью-Йорк

Печенье, сливочный сыр, сливочное масло, яйца, сахар, сливки.

1 шт.

Чизкейк шоколадный

1 шт.

Брусничный пирог

Пирог с брусничной начинкой и начинкой из белого шоколада, брусникой, взбитыми сливками, украшенный белом шоколадом и клюквой.

140 г

Тирамису

120 г

Графские развалины

110 г

Шоколадный фондан

140 г

Варенье в ассортименте

100 г

Чурчухела

Нанизанные на нитку орехи в загущенном мукой виноградном соком.

120 г

Торт фисташковый

170 г

Торт морковный

150 г

Пирог малиновый

120 г

Фруктовая тарелка

1 шт.

Сметана

30 г

Фирменный шашлычный

30 г

Наршараб

Гранатовый соус.

30 г

Ткемали

30 г

Аджика острая

30 г

Тар-тар

30 г

Чесночный

50 г

Сырный

50 г

Цезарь соус

50 г

Грузинский соус

Свежие томаты, кинза, чеснок, лук репчатый, специи и национальные приправы.

50 г

Айран домашнего приготовления

0,2 л

Морс домашнего приготовления

0,2 л

Лимонад Святой Грааль

тархун 0,5 л - 90 руб. дюшес 0,5 л - 90 руб.

Сок в ассортименте

0,2 л

Кока-Кола

0,5 л - 100 руб. 0,33 л - 80 руб.

Аква Минерале негазированная

0,5 л

Национальный компот

из кизила 1 л - 200 руб. из груши 1 л - 200 руб. из фейхоа 1 л - 200 руб.

Боржоми

0,5 л

Ред Булл

250 мл

Гранатовый сок

1 л

Лимонад Натахтари

дюшес 0,5 л - 150 руб. тархун 0,5 л - 150 руб. лимон 0,5 л - 130 руб. крем-сливка 0,5 л - 130 руб. саперави 0,5 л - 150 руб.