Кухня на углях

Корейка ягненка

Корейка ягненка, выдержанная в особом маринаде со специями.

200/30 г

Бараньи семечки

Приготовленные на огне нежные кусочки баранины.

190/30 г

Люля-кебаб

из барашка 200/30 г - 390 руб. из телятины 180/30 г - 390 руб. из свинины 170/30 г - 380 руб. из курицы 270 г - 340 руб.

Шашлык из мякоти ягненка

Приготовленная на углях нежная баранья мякоть.

200/30 г

Телячья мякоть

Сочная телячья мякоть, замаринованная со специями.

200/30 г

Антрекот из телятины по-царски

220/30 г

Телячьи ребрышки

Молодая телятина на ребрышках, выдержанная в минеральной воде со специями.

230/30 г

Шашлык из свиной шейки

Нежные ломтики свинины, выдержанной в минеральной воде с зеленью и специями.

180/30 г

Свиные ребрышки

Нежные ребрышки маринованные в минеральной виде и специях тандури.

200/30 г

Свиная корейка

210/30 г

Шашлык из форели

Нежнейший и невероятно сочный лосось, приготовленный на огне.

200/30 г

Дорадо

1 шт.

Сибас на мангале

1 шт.

Карп по-кавказски

200/30 г

Куриный шашлык

210/30 г

Куриные крылышки

160/30 г

Шашлык из куриного филе

Кусочки филе домашней курицы с душистыми специями.

200/30 г

Шашлык овощной

Пикантное овощное ассорти сначала запекается на огне. Затем очищенные помидоры, баклажаны, сладкий перец, обжариваются со специями, подаются с зеленью кинзы.

290/30/15 г

Шашлык грибной

200/30 г

Картофель на мангале

200/30 г

Помидор

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Ассорти из 5 шашлыков

Выдержанные в особом маринаде: свиная шейка, баранина, мякоть из молочной телятины, домашняя курица и люля-кебаб.

350/35 г

Шашлык из тигровых креветок

Тигровые креветки в душистых специях.

270 г

Ассорти из 3 люля

Три вида кебабов — традиционный, из баранины и домашней курицы.

370 г

Язык ягнёнка на мангале

160/30/30/10 г

Шашлык из семги

200/30 г

Стейк из семги

200/30 г

Шашлык из цыплёнка

320 г

Шашлык из печени теленка

Отборная печень говядины равномерно прожаренная на мангале в собственном соку.

180 г

Шашлык из куриной печени

Прекрасная альтернатива традиционным рецептам. Крайне нежное и диетическое блюдо с хрустящей корочкой.

200 г

Перепелка на мангале

220/50/30 г 2 шт.

Ассорти из шашлыков на 3 персоны

Шашлыки из свиной шеи, курицы, телячьей мякоти, люля из баранины, картофель с курдюком с соусом шашлычным, тар-тар на тонком лаваше.

900 г

Ассорти из шашлыков на 5 персон

Шашлыки из свиной шейки, свиной корейки, каре ягнёнка, телятины мякоть, куриный шашлык, люля из баранины, люля свиной, картофель с курдюком на мангале подается соусом шашлычным, тар тар, наршараб на тонком лаваше.

1,5 кг

Ассорти из рыбного шашлыка

Дорадо, сибас, форель, карп и судак с добавлением помидоров и зелени. Заправлены соусами ткемали, тар-тар, наршараб. Подаётся с луком и лимоном.

1200/100/100 г

Цыпленок по-гальски (с соусом ткемали)

320 г

Дорадо

Дорадо на гриле — вкуснейшая рыба, популярная в средиземноморском регионе. При правильном приготовлении дорадо, по вкусу она ничем не уступит красной рыбе.

1 шт.

Чашашули

Аппетитные кусочки телятины, тушенные с красной паприкой, спелыми томатами, луком и грузинскими специями.

320 г

Долма из виноградных листьев

Рулетики из виноградных листьев с фаршем из баранины. Подаются с чесночным соусом. Баранина, кинза, лук репчатый, перец черный, петрушка, рис, чеснок.

220 г

Цыплёнок в тандыре

200 г 1 шт.

Садж

Главными особенностями блюда являются использование мягкого нежного мяса и изобилие овощей.

из курицы 450 г - 490 руб. из баранины 450 г - 590 руб. из телятины 450 г - 550 руб.

Манты из баранины

3 шт.

Плов по-узбекски

Плов из бараньей мякоти со свежими овощами: лук красный, морковь, огурец, помидор, рис, специи, чеснок.

420/30/20 г

Чахохбили

Кусочки куриного филе, тушенные в собственном соку с соусом из томатов и специями: кинза, лук репчатый, томаты, куриное филе, чеснок.

360 г

Оджахури

Приготовленная на углях свинина с обжаренным в масле картофелем, укропом, чесноком и репчатым луком.

400 г

Кучмачи

Куриная печень тушеная с овощами, острыми специями и гранатовыми зернами.

320 г

Цыплёнок по-гальски с соусом ткемали

Цыпленок, запеченный по старинному рецепту. Подается с картофелем айдахо с соусом ткемали.

300/100/30 г

Аджабсандал

Овощное рагу из баклажанов, молодого картофеля, болгарского перца и спелых томатов, баклажан, картофель, лук репчатый, масло растительное, петрушка, помидор, чеснок.

с бараниной 400 г - 590 руб. с куриным бедром 400 г - 380 руб. с телятиной 400 г - 450 руб.

Котлетный микс с гарниром картофелем

Эти котлеты очень ароматные благодаря тому, что в состав входит большое количество специй, рубленый лук и чеснок.

220/30 г 3 шт.

Филе судака на мангале с гарниром

Нежное филе судака прямиком с мангала. Подается с картофельным пюре и витаминном салатом. Украшено лимоном и заправлено соусом тар-тар.

200/30/30/20 г

Филе семги в фольге со шпинатом

Нежное филе сёмги запечённое в фольге со шпинатом, луком-порей, шампиньонами и сливками.

340 г

Гюрзе из ягнятины (домашние пельмени)

Пельмени по восточному рецепту с фаршем ягненка, имеющие красиво закрученную форму. Также добавляется жареный репчатый лук, специи, томатная паста.

280 г

Болоньезе

350 г

Голубцы с шампиньонами

Изысканные грибные голубцы из белокочанной капусты с добавлением лука, обжаренной моркови, шампиньонов, украшенные свежей зеленью. Подаётся вместе со сметаной. Богатый вкус и минимум калорий. Приготовлено по оригинальному рецепту наших мастеров.

300/30 г

Пирог по-осетински

500 г

Пирог с картофелем и грибами

500 г

Пирог 5 трав

500 г

С домашным фаршем и шампиньонами

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из домашнего фарша, шампиньонов и овощей, запеченный под сыром сулугуни в печи тандыр.

500 г

С домашним фаршем и острым перцем

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из домашнего фарша и острого перца, запеченный в печи тандыр. Подаётся с лимоном и зеленью.

500 г

С домашним фаршем и свежими овощами

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из домашнего фарша, с томатами и овощами, запеченный с сыром сулугуни в печи тандыр.

500 г

С бараниной в томатном соусе

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из бараньего фарша в томатном соусе, запеченный в печи тандыр.

500 г

С куриным филе

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из рубленого куриного филе с томатами и с сыром сулугуни, приготовленный в печи тандыр.

500 г

С шампиньонами и сыром

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из шампиньонов с сыром сулугуни, приготовленный в печи тандыр.

500 г

С колбасой салями

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из салями, шампиньонов и сыра сулугуни, приготовленный в печи тандыр.

500 г

Маргарита

400 г

Хачапури по-аджарски

Дрожжевое тесто, большое количество сыра сулугуни и сверху красивое запеченное яйцо.

300 г

Хачапури имеретинское

300 г

Мини жульены с грибами

Горячая закуска из запеченных в соусе грибов.

150 г 3 шт.

Хачапури по-мегрельски

350 г

Кутабы с бараниной

Мучное блюдо азербайджанской кухни, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста.

300/30 г 2 шт.

Хачапури лазури

Открытый пирог с начинкой из взбитых с яйцом сыра сулугуни и имеретинского сыра. Дрожжи, маргарин, молоко, сахар, соль, яйцо.

300 г

Хачапури по-аджарски со шпинатом

350 г

Кутабы с картофелем

300 г 2 шт.

Тонкий лаваш

150 г

Узбекская лепешка

150 г

Хачапури со шпинатом и сыром сулугуни

350 г

Хачапури на мангале

360 г

Кубдари

Пирог с рубленой свининой и с телятиной с добавлением грузинской ароматной зелени и специй.

400 г

Самса

из баранины 200 г - 160 руб. из телятины 200 г - 160 руб.

Телячий язык на углях с гарниром

Нежный телячий язык средней прожарки. Настоящее объедение подается с картофелем на мангале.

150/150 г

Хачапури слоеное

Попробуйте хачапури из слоёного теста с сыром сулугуни.

300 г

Кутабы с сыром

Мучное блюдо Восточной кухни. Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра. Подается с мацони.

300 г 2 шт.

Закуска из жареного сулугуни

Легкая закуска из молодого сыра сулугуни топлёного со свежими помидорами.

250 г

Овощной букет

Нарезанные свежие огурцы, помидоры, редис и зелень.

250 г

Домашние соленья

Маринованные помидоры, хрустящие огурчики, капуста и острый перец.

230 г

Баклажаны по-хански

Обжаренные баклажаны, сыр гауда, греческий орех, чеснок.

220 г

Сыр сулугуни

150 г

Сыр брынза

Брынза — рассольный сыр, изготавливаемый из коровьего, козьего или овечьего молока.

150 г

Телячий язык

Нежный отварной телячий язык с зеленью и хреном.

200/30 г

Бастурма

Бастурма из говядины.

100/30 г

Ассорти из маринованых грибов

Отборные грибы, собранные в экологически чистых районах, засолены по особому рецепту.

200 г

Ассорти из зелени

Кинза, зеленый лук, редис — дайкон, укроп, базилик и тархун.

130 г

Ассорти из оливок

Зеленые и красные оливки каламата, маслины и вяленые маслины.

150 г

Мясное ассорти

4 вида мяса, свиной карбонад, грудинка, ростбиф с травами.

200/30 г

Сельдь с картофелем

Картофель, лук красный, филе сельди слабосоленой.

270 г

Мацони

Традиционный кисломолочный продукт народов Кавказа. Готовится на основе кипячённого коровьего, овечьего или козьего молока.

150 г

Бастурма

100 г

Шах плов

Фирменное блюдо от шеф-повара.

1,5 кг

Кура в тандыре

Кура со специями приготовленная в тандыре.

1 шт.

Поросенок

Подается на блюде с овощами, зеленью, маслинами и соусом ткемали. Заказывается заранее (минимум за сутки).

4 кг

Форель банкетная

Украшается овощами, маслинами, лимоном и зеленью. Заказывается заранее (минимум за сутки).

1 кг

Шашлык овощной

Пикантное овощное ассорти сначала запекается на огне. Затем очищенные помидоры, баклажаны, сладкий перец, обжариваются со специями, подаются с зеленью кинзы. Восхитительный запах и вкус!

290/30/15 г

Чобан

Помидоры, огурцы, перец, лук репчатый, лимонный сок, зелень.

260 г

Цезарь с курицей салат

Сочные листья салата айсберг, сыр пармезан, хрустящие гренки, нежные кусочки курицы, помидоры черри, соус цезарь.

250 г

Цезарь с креветками салат

Сочные листья салата айсберг, сыр пармезан, хрустящие гренки, нежные креветки, помидоры черри, соус цезарь.

250 г

Столичный с ветчиной

Зелень, картофель, огурцы, зеленый горошек, ветчина из индейки, яйцо.

230 г

Греческий

Помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр фета, салат айсберг, красный лук, маслины.

250 г

Витаминный

Белокочанная капуста, перец болгарский, морковь.

270 г

Салат по-грузински с сыром сулугуни

Сыр сулугуни, помидоры, ассорти зелени, заправляется с оливковым маслом.

270 г

Овощной салат по-грузинский

Свежий помидоры, огурцы, грецкие орехи, зерна граната, приправленные ароматной зеленый и острым перцем.

260 г

Курица с виноградом

Куриное филе на гриле, виноград, грецкий орех, яблоко, капуста айсберг, майонез.

260 г

Телятина с баклажанами

270 г

Крабовый салат

Крабовый палочки, рис, огурец свежий, кукуруза, майонез куриные яйца и зелень.

270 г

Мангал салат

Баклажаны, паприка и томаты запечённые на углях с добавлением базилика.

260 г

Цезарь с семгой салат

Воздушные листья салата, нежнейшая сёмга, сыр пармезан, гренки, томаты черри и лимон заправленные соусом цезарь.

260 г

Свекольный салат

Нежная отварная свекла, приправленная грецким орехом и чесноком, подаётся вместе со сметаной. Просто тает во рту!

180 г

Винегрет

Классический домашний винегрет. В состав салата входит отварных картошки, моркови и свеклы, зеленого гороха, соленых огурцов, зелени и растительного масла.

220 г

Крем-суп грибной

Крем-суп из шампиньонов имеет очень нежную и приятную консистенцию.

350/3 г

Харчо

Может быть из говядины, баранины, курицы, утки.

350/5 г

Крем-суп из лосося

320/10 г

Пити с бараниной

Суп обладает необычным характерным вкусом. Его основными ингредиентами являются баранина, нут и испеченные каштаны.

250/40 г

Куриный суп с домашней лапшой

300 г

Борщ из говядины

Традиционный русский борщ с говядиной. Подается со сметаной. Говядина, капуста, картофель, свекла, сметана, уксус.

330/30 г

Уха по-царски из нежной семги

Картофель, морковь, семга, укроп, лимон.

300 г

Буглама с овощами

Популярное блюдо азербайджанской кухни из баранины, картофеля, томатов и сладкого перца.

360 г

Дюшбара

Оригинальный восточный суп с пельменями с мясом ягненка, томатом, спецами, сухой мятой! Подаётся с уксусом. Сказочно вкусно!

350 г

Овощной суп

Нежный овощной суп со стручковой фасолью и зеленым горошком, а также с картошкой, луком паре, болгарским перцем, цветной капустой.

300 г

Грибной борщ

Невероятно ароматное первое блюдо на основе шампиньонов, капусты белокочанной, картошки, также с жареными луком, томатной пастой, морковью и чесноком. Подаётся со сметаной.

320 г

Картофель фри

Кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла.

150 г

Картофель по-деревенски

150 г

Свежие овощи гарнир

Огурцы, помидоры и болгарский перец.

150 г

Картофель жареный с луком и грибами

Картофель обжаренный с грибами и зеленью.

200 г

Картофель жареный с луком и томатом

250 г

Картофель на мангале

200/30/30/10 г

Маринованный лук

100 г

Баклажан с курдючным салом гриль

Оригинальное грузинское блюдо. Интересная альтернатива мясным блюдам. Жир от сала, в сочетании с соком баклажана придаёт блюду неповторимый вкус.

220 г 1 шт.

Люля-кебаб из картофеля

220 г

Ёлочка салат

Нежное куриное филе с морковью, картофелем, укропом, свежими и маринованными огурцами, зернами граната и болгарским перцем. Заправлено сметаной.

150 г

Садовый салат

Салат из свежих огурцов и помидоров с капустой айсберг и укропом. Заправляется сметаной.

150 г

Детский пикничок (шашлык)

Мини шашлык из куриного филе с добавлением болгарского перца, кабачков цукини и свежих огурцов.

200/50 г

Яхта капитана (выпечка)

Пышное хачапури с сыром сулугуни и перепелиным яйцом.

200 г

Золотая рыбка

Шашлык из сёмги на мангале. Подаётся с лимоном, петрушкой и оливками.

150 г

Куриная котлета с картофельным пюре

Нежная куриная котлетка с картофельным пюре обязательно порадуют вашего малыша.

200/100 г

Картофель фри с кетчупом

Картофель фри — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла. Одно из самых популярных блюд из картофеля.

100/50 г

Пахлава по-бакински

Настоящая домашняя пахлава с грецким орехом и медом.

1 шт.

Чизкейк Нью-Йорк

Печенье, сливочный сыр, сливочное масло, яйца, сахар, сливки.

1 шт.

Чизкейк шоколадный

1 шт.

Брусничный пирог с белым шоколадом

150 г

Тирамису

120 г

Графские развалины

110 г

Шоколадный фондан

140 г

Варенье в ассортименте

160 г

Чурчухела с грецким орехом

120 г

Торт фисташковый с малиной

180 г

Торт морковный

150 г

Пирог малиновый с миндалем

140 г

Фруктовая тарелка

1 шт.

Сметана

30 г

Фирменный шашлычный

30 г

Наршараб

Гранатовый соус.

30 г

Ткемали

30 г

Аджика острая

30 г

Тар-тар

30 г

Чесночный

50 г

Сырный

50 г

Цезарь соус

50 г

Грузинский соус

Свежие томаты, кинза, чеснок, лук репчатый, специи и национальные приправы.

50 г

Айран домашнего приготовления

0,5 л

Морс домашнего приготовления

1 л

Лимонад Святой Грааль

тархун 0,5 л - 90 руб. дюшес 0,5 л - 90 руб.

Сок в ассортименте

1 л

Кока-Кола

1 л - 100 руб. 0,33 л - 60 руб.

Аква Минерале негазированная

0,6 л

Национальный компот

из кизила 1 л - 200 руб. из груши 1 л - 200 руб. из фейхоа 1 л - 200 руб.

Боржоми

0,5 л

Ред Булл

250 мл

Гранатовый сок

1 л

Лимонад Натахтари

дюшес 0,5 л - 130 руб. тархун 0,5 л - 130 руб. лимон 0,5 л - 130 руб. крем-сливка 0,5 л - 130 руб. саперави 0,5 л - 150 руб.