Мореман

Тар-тар хэт

Новый авторский сет из четырех видов роллов. Основа из краба и авокадо в шапке из четырех видов тартаров: из лосося, тунца, угря и телапии.

450 г

Спайси сет

Острые суши с дорадо, кальмаром, крабом, тунцом, лососем, копченым лососем, угрём, желтохвостом, гребешком, креветкой.

400 г

Яки сет

Запеченные суши с дорадо, кальмаром, крабом, тунцом, лососем, копченым лососем, угрём, желтохвостом, гребешком, креветкой.

400 г

Дракон

Угорь, камчатский краб, сливочный сыр, японский рис, огурец, авокадо, кунжут, соус терияки.

320 г

ТунаСэндвич

Тунец, рис, руккола, сливочный сыр, тунец, романо, манго, нори.

270 г

СалмонСэндвич

Лосось, рис, сыр сливочный, огурец, нори, романо, кунжут черный, кунжут белый.

270 г

КрабСэндвич

Рис с соусом, краб, майонез, авокадо, тобико, нори, сливочный сыр, лук зеленый.

270 г

Авторский ролл Темаки с лососем

Лосось, сливочный сыр, огурец, имбирь, зеленый лук, икра лосося, рис, нори.

135 г

Авторский ролл Темаки с тунцом

Тунец, сливочный сыр, огурец, паприка, имбирь, зеленый лук, икра тобико, рис, нори.

135 г

Филадельфия спайси

Лосось, сливочный сыр, икра тобико, соус табаджан, авокадо, огурец, рис, нори.

290 г

Крабосось

Лосось, краб, авокадо, лук чайвис, апельсиновый майонез, рис, нори, кунжут.

230 г

Филадельфия темпура

Лосось, сливочный сыр, японский рис, огурец, авокадо.

320 г

Филадельфия с угрём

Ролл с копчёным угрём, сливочным сыром, такуаном.

250 г - 850 руб. 160 г - 590 руб.

Авторский ролл Митсуно сяке

Ролл с тремя видами лосося — свежим, обожжённым и копчёным, авокадо, пикантным сливочным соусом табаджан.

200 г

Авторский ролл Эдамаме

Ролл с камчатским крабом, креветками, зелеными бобами эдамаме, гуакамоле, сливочным соусом табаджан и коктейль-соусом.

260 г

Авторский ролл Супершримп

Ролл с королевскими креветками, коктейль-креветками, авокадо, сливочным сыром, коктейль-соусом.

250 г

Норито

Угорь копченый, краб, огурец, майонез, кунжут, нори, рис.

8 шт. - 980 руб. 4 шт. - 720 руб.

Киото 2

Тилапия, авокадо, огурец, рис, апельсиновый соус, тобико, бонито.

200 г

Канада

Ролл с лососем, копченым угрем, сливочным сыром, авокадо, огурцом и кунжутом.

8 шт. - 840 руб. 4 шт. - 620 руб.

Унаги BBQ

Угорь копченый, авокадо, кунжут черный/белый, нори, рис, тобико, соус терияки.

200 г

Унаги ролл

Ролл с копченым угрем, огурцом и кунжутом.

170 г

Токио 2

Тунец, лосось, огурец, икра тобико, апельсиновый майонез, бонито, лук чайвис, рис, нори.

220 г

Грин

Ролл с вялеными томатами, рукколой, сыром фета и огурцом.

190 г

Цезарь ролл

Ролл с куриным филе, салатом романо, огурцом, сыром пармезан, томатами черри и соусом цезарь.

220 г

Мореман

Лосось татаки, гребешок, огурец, апельсиновый майонез, рис, нори.

210 г

Сяке темпура

Тёплый ролл с лососем, обжаренным в кляре, огурцом, икрой летучей рыбы и кунжутом.

200 г

Гутан

Лосось, сливочный сыр, рис, лук-порей.

200 г

Чикил

Лосось, сливочный сыр, чукка, огурец, сыр пармезан, кунжут.

200 г

Гум

Лосось, руккола, вяленые томаты, авокадо, масаго чёрная, соус тар-тар.

220 г

Сомёнок

Лосось, томаты, сливочный сыр, айсберг, масаго оранжевая, рис.

210 г

Хиль

Лосось, спайси соус, стружка тунца, болгарский перец, рис, зелёный лук.

190 г

Хамачи фреш

Морской окунь, томат конкассе, романо, руккола, базиликовое пюре, апельсиновый майонез, кунжут, рис, нори.

200 г

Кани темпура

Ролл с обжаренным в кляре крабом и с авокадо.

200 г

Эби темпура

Ролл с обжаренной в кляре креветкой, огурцом, салатом романо и кунжутом.

200 г

Хит 2

Теплый ролл в панировке с угрем, лососем, авокадо, маринованным имбирем и сливочным сыром.

250 г

Темпура ролл с угрём и чуккой

Теплый ролл угрем, водорослями чукка, авокадо, сливочным сыром.

260 г

Сяке яки маки

Запечённый ролл с лососем, сливочным сыром, масаго, томаго, огурцом, соусом унаги и спайси соусом.

290 г

Унаги яки маки

Запечённый ролл с угрём, сливочным сыром, масаго, томаго, огурцом, соусом унаги и спайси соусом.

290 г

Магуро яки маки

Тунец, сливочный сыр, масаго, томаго, огурец, соус унаги и соус спайси.

290 г

Хотатэ яки маки

Морской гребешок, сливочный сыр, масаго, томаго, огурец, соус унаги, спайси соус.

290 г

Кани яки маки

Запечённый ролл с крабом, сливочным сыром, масаго, томаго, огурцом, соусом унаги, спайси соусом.

290 г

Сифудо яки маки

Запечённый ролл с лососем, морским гребешком, крабом и сливочным сыром, масаго, томаго, соусом унаги, соусом спайси.

290 г

Авокадо маки

Авокадо, рис, нори, кунжут белый.

140 г

Унаги маки

Ролл с копченым угрем.

110 г

Каппа маки

Ролл с огурцом и кунжутом.

140 г

Ика маки

Ролл с кальмаром, икрой летучей рыбы и огурцом.

130 г

Сяке маки

Лосось, нори, рис.

140 г

Сяке татаки

Ролл с опаленным лососем.

130 г

Текка маки

Ролл с тунцом.

120 г

Ясай

Овощной ролл со сладким перцем, огурцом, авокадо, вялеными томатами, микс салатом и сладким соусом чили.

200 г

Золотой

Рис, нори, сливочный сыр, тунец, лосось, окунь, хрустящий краб, авокадо, золото 960 пробы.

280 г

Дракон

Угорь, камчатский краб, сливочный сыр, огурец, авокадо, кунжут, соус терияки.

320 г

Крокодил

Филе крокодила, тайский манго, огурец, зеленый лук, соус спайси, омлет, соус терияки, кунжут.

280 г

Москва

Камчатский краб, королевская креветка, авокадо, икра тобико, соус спайси, соус коктейль, тунец, зеленый лук.

280 г

Санкт-Петербург

Царская перловка вместо традиционного японского риса, легендарная корюшка, филе благородной стерляди. Пикантные нотки придадут соленый огурец, лимон и сыр фета.

270 г

Филадельфия Мореман

Лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, рис, нори.

8 шт. - 980 руб. 4 шт. - 720 руб.

Филадельфия Бермуды

Лосось, сливочный сыр филадельфия, огурец, авокадо, тобико, рис, нори.

270 г

Филадельфия black

Лосось, сыр филадельфия, черная икра летучей рыбы, огурец, авокадо, рис, нори.

280 г

Калифорния Мореман

Камчатский краб, авокадо, огурец, икра тобико, японский майонез.

8 шт. - 980 руб. 4 шт. - 720 руб.

Калифорния fresh

Камчатский краб, огурец, салат айсберг, майонез, икра тобико, салат романо, сыр филадельфия.

250 г

Калифорния light

Камчатский краб, огурец, авокадо, айсберг, майонез, рис с соусом, нори, лук зеленый.

250 г

Калифорния снежная

Японский рис, нори, огурец, авокадо, снежный краб, японский майонез, икра тобико.

200 г

Калифорния салмон

Японский рис, нори, огурец, авокадо, лосось, японский майонез, икра тобико.

200 г

СякеУнагиФреш

Угорь, лосось, такуан, сыр филадельфия, укроп, рис, нори.

200 г

СякеТомаго

Лосось, омлет томаго, авокадо, сыр филадельфия, икра масаго, кунжут, рис, нори.

200 г

Ред сноу роял

Лосось, снежный краб, апельсиновый соус, огурец, кунжут, майонез.

250 г

Коктейль

Креветка коктейльная, авокадо, сыр филадельфия, кунжут, рис, нори.

200 г

Каппа фьюжн

Вяленые томаты, лук зеленый, тофу, авокадо, огурец, такуан, нори, рис.

190 г

Нью-Йорк

Нежная говядина, креветки тигровые и коктейльные, курочка в панировке, икра тобико, сыр чизбургер, нежный авокадо, японский майонез.

270 г

Икура тобико

Суши гункан с икрой летучей рыбы.

35 г

Спайси сяке

Острые суши гункан с лососем.

40 г

Спайси кани

Острые суши гункан с крабом.

40 г

Спайси магуро

Острые суши гункан с тунцом.

35 г

Спайси унаги

Острые суши гункан с копченым угрем.

40 г

Спайси хамачи

Острые суши гункан с тилапией.

40 г

Спайси хотатэ

Острые суши гункан с морским гребешком.

40 г

Спайси сяке кунсей

Острые суши гункан с копченым лососем.

40 г

Спайси эби

Острые суши гункан с креветкой.

40 г

Яки сяке

Острые запеченные суши с лососем.

42 г

Яки сяке кунсей

Острые запеченные суши с копченым лососем.

42 г

Яки магуро

Острые запеченные суши с тунцом.

42 г

Яки унаги

Острые запеченные суши с угрем.

42 г

Яки кани

Острые запеченные суши с камчатским крабом.

42 г

Яки хамачи

Острые запеченные суши с тилапией.

42 г

Яки хотатэ

Острые запеченные суши с морским гребешком.

42 г

Яки эби

Острые запеченные суши с креветкой.

42 г

Унаги

Суши нигири с копченым угрем.

35 г

Сяке

Суши нигири с лососем.

35 г

Магуро

Суши нигири с тунцом.

35 г

Хамачи

Суши нигири с тилапией.

35 г

Эби

Суши нигири с креветкой.

30 г

Хотатэ

Суши нигири с морским гребешком.

35 г

Сяке кунсей

Суши нигири с копченым лососем.

35 г

Магуро

Сашими из тунца.

120 г

Унаги

Сашими из копченого угря.

120 г

Хотатэ

Сашими из морского гребешка.

120 г

Эби

Сашими из креветки.

120 г

Картофель фри

200 г

Картофель по-деревенски

200 г

Императорские

Императорские сахалинские устрицы.

150 г 1 шт.

Хасанские

Дикие глубоководные хасанские устрицы.

180 г 1 шт.

Устрицы Верде

Дикие глубоководные устрицы с Тихого океана.

180 г 1 шт.

Тар-тар из тунца

Тунец, кинза, гуакомоле, лук чайвис, мята, манго, васаби, соус юзу, томаты черри, хлеб тостовый, крем чиз, огурец, соль, перец, редис, сакура микс.

200 г

Тар-тар из свежего лосося

Лосось, лук шалот, кинза, укроп, масло оливковое, соус юзу, мед, тостовый хлеб, цедра апельсина, сыр сливочный, лук чайвис, манго, томаты вяленые в масле, соль, перец.

200 г

Тар-тар из свежего лосося с грейпфрутом

Свежий атлантический лосось, грейпфрут, печеная паприка, лук-сибулет, сладкий чили-соус, имбирь.

190 г

Тар-тар из копченого лосося

Копчёный лосось, сельдерей, острый сливочный сыр, красная икра, огурец, песто из руколы, пшеничные чипсы.

190 г

Тар-тар из камчатского краба с манго

Камчатский краб, яблоко, лук-сибулет, авокадо, майонез, манго-дрессинг и авокадо-чили соус.

170 г

Тар-тар из морского гребешка

Гребешки, сухари, соус из зеленой фасоли полуфабрикат, манго, масло оливковое, лук зеленый, соль, перец, ягоды годжи, хлеб тостовый, лук чайвис, сливочный сыр, огурцы, авокадо, чили бин, соус ромейн, сакура микс.

200 г

Тар-тар из тунца с гуакамоле и икрой

Изысканный тар-тар из тунца с гуакамоле, икрой лосося с редисом и огурцом.

160 г

КранчКреветка

Нежные креветки в кляре с соусом коктейль.

230/50 г

Жареный рис с овощами в фирменном соусе

Жареный рис, паприка разноцветная, шампиньоны, лук белый, лук зеленый, фирменный соус, чесночное масло.

без топпинга - 350 руб. топпинг лосось - 600 руб. топпинг филе копченого угря - 670 руб. топпинг бекон - 530 руб. топпинг куриная грудка - 530 руб. топпинг вешенки - 500 руб. топпинг овощи - 500 руб. топпинг яйцо - 400 руб.

Жареный удон с овощами в фирменном соусе

Жареная пшеничная лапша, капуста китайская, паприка разноцветная, лук-порей, грибы цао-гу, водяной каштан, масло чесночное, фирменный соус.

без топпинга - 350 руб. топпинг лосось - 600 руб. топпинг филе копченого угря - 670 руб. топпинг бекон - 530 руб. топпинг куриная грудка - 530 руб. топпинг вешенки - 500 руб. топпинг овощи - 500 руб. топпинг яйцо - 400 руб.

Тунец на гриле

Тунец, микс-салат, лимон, розмарин, зелень, масло растительное, специи.

230 г

Овощи гриль

Кукуруза бейби, перец желтый, перец красный, шампиньоны, сельдерей корень, лук порей, томаты черри, баклажаны, масло мятное, тимьян, розмарин.

220 г

Куриная грудка гриль

Куриная грудка, тимьян, розмарин, масло оливковое, томат вяленый, чеснок, соус чикен джус, специи, кукуруза консервированная, картофель бейби.

230 г

Лосось на гриле

Лосось, микс-салат, лимон, зелень, специи.

230 г

Лягушачьи лапки на гриле

Лягушачьи лапки на гриле с домашним острым соусом сальса. По вкусу напоминают куриное мясо, имеют приятную мякоть и сочный вкус.

1 порц.

Лягушачьи лапки в кокосовом соусе

Лягушачьи лапки, вешенки, цуккини, кокосовое молоко, нежная приправа карри.

1 порц.

Филе крокодила на соте из овощей

Филе крокодила, цуккини, болгарский перец, шампиньоны, манго, стебель сельдерея, физалис, лемонграсс, чеснок, имбирь.

320 г

Рис отварной

Рис жасмин отварной.

1 порц.

Тушенка с овощами

Говядина тушеная по домашнему рецепту с овощами.

230 г

Ленинградская корюшка

Жареная ленинградская корюшка с соусом тар-тар.

290 г

Крылышки Nachos

Крылышки куриные, мука, яйцо, кукурузные чипсы nachos, зеленый лук, соус терияки, острый соус, соус на выбор.

1 порц.

Купаты

Купаты в натуральной оболочке с пряными специями и авторским салатом.

380 г

Куриные котлеты

1 порц.

Цыпленок корнишон на гриле

Нежное белое мясо цыпленка, приготовленное на гриле в специях на выбор, в сочетании с легким салатом.

420 г

Филе судака

Филе судака, томаты черри, шпинат свежий, чеснок, томаты вяленые.

190 г

Борщ для настоящих мореманов

Сытный суп по фирменному рецепту для настоящих мореманов, которых тянет домой из дальних странствий. Сопровождается сметаной и ржаными гренками.

330 г

Том Ям Кунг с креветками

Грибы шампиньоны, вешенки, кокосовое молоко, креветки, помидоры черри, перец чили острый, вода, корень галангал, лемонграсс, лист лайма, сок лайма, паста том ям, мидии, рис.

330 г

Мисо суп

Классический Мисо-суп с водорослями и сыром Тофу.

330 г

Мисо-суп с морским гребешком

Авторский мисо-суп с морским гребешком, водорослями и сыром тофу.

330 г

Окрошка

Легкий освежающий суп, приятный и очень полезный! Подается с говядиной или со слабосоленым лососем на выбор. Заправку тоже определяете сами — домашний квас либо кисломолочный айран.

430 г

Финская сливочная уха

Очень сытный суп финских рыбаков и крестьян. Уха из красной рыбы с овощами в сливочном бульоне.

330 г

Греческий салат

Розовые томаты, ароматные огурчики, болгарский перец, нежный творожный сыр, каперсы, салат айсберг, бальзамическая заправка на основе оливкового масла, красный лук, тимьян.

280 г

Чукка сарада

Салат с маринованными водорослями, лимоном и лаймом, клубникой и ореховым соусом.

190 г

Легкий салат с камчатским крабом

Краб камчатский, авокадо, манго, салат романо, салат айсберг, майонез, крутоны из багета, гуакомоле, соус чили.

210 г

Оливье

Салат Оливье в традиционном исполнении с говядиной или фирменном стиле ресторана Мореман с копчёным лососем.

230 г

Паштет

Куриная печень, лук репчатый, морковь, чеснок, масло сливочное, соль, перец, сливки, багет.

1 порц.

Фьюжн салат с апельсином

Свекла, апельсин, томаты черри, салат романо, салат корн, сальдерей, масло оливковое, соль, перец черный молотый.

200 г

Топпинг

креветки - 320 руб. тунец - 300 руб. куриная грудка - 160 руб.

Цезарь-добавляйте топпинги

Салат романо, салат айсберг, крутоны пшеничные, сыр пармезан, соус цезарь.

110 г

Салат с руколой-добавляйте топпинги

Идеальный летний салат, добавьте к нему креветки, или нежную куриную грудку на гриле, блюдо заиграет новыми вкусами.

180 г

Летний салат с яйцом-добавляйте топпинги

Яйцо жареное, томаты розовые, лук белый, капуста фиолетовая, салат корн, лук порей, соль, перец черный молотый.

190 г

Котлетки куриные

Куриное филе, масло оливковое, соль, яйцо, зеленая фасоль, кетчуп, сухари панировочные, томат черри.

180 г

Лосось на пару

Лосось, масло оливковое, соль, вяленый томат, кукуруза консервированная, зеленая фасоль, соус тар-тар, лимон.

170 г

Рис отварной

Рис жасмин, соль, масло растительное, масло сливочное.

150 г

Картофель фри

Картофель, соль, кетчуп.

200 г

Детский салатик с тунцом

Салат ромэйн, томаты черри, огурец, тунец консервированный, масло оливковое, сок лимона, соль, лук чайвис.

160 г

Детский салатик с лососем татаки

Салат ромейн, томаты черри, огурец, лосось татаки, масло оливковое, сок лимона, соль, редис, морковь.

170 г

Детский овощной салатик

Салат ромейн, томаты черри, огурец, масло оливковое, сок лимона, соль, редис, морковь.

170 г

Детский ролл с курочкой

Куриное филе, рис, нори, огурец, кунжут, сливочный сыр, кляр.

200 г

Детский овощной ролл

Рис, нори, такуан, огурец, кунжут, паприка печеная.

180 г

Фруктовый микс

Ананас, апельсин, киви, клубника, мюсли, свежая мята.

210 г

Шоколадный ролл

Сладкий ролл с киви, сыром рикотта и сливочным сыром в шоколадном блинчике.

250 г

Кониши

Сладкий ролл с киви, ананасом, сливочным сыром, лимонной цедрой в блинчике под топпингом.

260 г

Шоколадный ролл

Сладкий ролл с киви, сыром рикотта и сливочным сыром в шоколадном блинчике.

250 г

Кониши

Сладкий ролл с киви, ананасом, сливочным сыром, лимонной цедрой в блинчике под топпингом.

260 г

Соевый соус

Классический соевый соус.

30 г

Васаби

Японский хрен.

30 г

Имбирь

Корень имбиря маринованный розовый или белый.

30 г

Спайси

Соус на основе майонеза с острой пастой ким чи, перцем и специями.

30 г

Устричный

Классический соус на основе сока устриц, специй и соевого соуса.

30 г

Ким чи

Острый соус с пряностями.

30 г

Сальса

Пряный мексиканский соус на основе перца чили, сладкого перца, томатов и лука.

30 г

Винный

Винный уксус, сахар, лук репчатый, масло оливковое.

30 г

Гамадари

Ореховый соус на основе кешью с апельсиновым соком и кунжутом.

30 г

Напиток Каркаде

Бодрящий витаминный напиток с приятным освежающим вкусом. Содержит розмарин, лайм, лимон.

1 л

Фреш

грейпфрут 0,5 л - 580 руб. морковь 0,5 л - 480 руб. морковь-свекла 0,5 л - 480 руб. морковь-сельдерей 0,5 л - 520 руб. свекла-сельдерей 0,5 л - 520 руб.