Золотая Орда

Куриные пожарские котлеты

С картофельным пюре и грибным сливочным соусом.

120/120/40 г

Бефстроганов из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, греча, жареные шампиньоны и белые грибы под соусом а-ля биф, маринованные огурцы.

160/170/80 г

Бефстроганов из говяжьей вырезки с пюре

Говяжья вырезка, картофельное пюре, жареные белые грибы, лук и малосольные огурчики.

180/150/20 г

Мурманская треска на пару

Треска с тыквенным соусом и припущенными овощами.

120/137 г

Плов узбекский из нежнейшей баранины

Баранина, рис девзира, морковь, лук, специи.

300/130/2 г

Утиная грудка

Жареная утиная грудка с карамелизированной грушей и вишневым соусом.

140/120 г

Бифштекс из рубленого мяса оленя

С жареным яйцом, соусом из лесных ягод с можжевеловой ягодой.

180/120/50 г

Утиная ножка

Утиная ножка, томленная в собственном жиру, с гарниром из тушеной квашеной капустой.

180/150 г

Wok с цыпленком

С овощами и шампиньонами в соусе терияки.

250 г

Wok с мраморной говядиной

Филе говядины с овощами и лепестками красного лука в устричном соусе.

250 г

Wok с тигровыми креветками

Тигровые креветки с овощами и соусом унаги с копченым угрем.

250 г

Нежнейшая телятина на кости

С цукини на гриле и соусом.

1 порц.

Бифштекс из рубленой телятины

С перепелиным яйцом. Подается на оладьях из цукини с кофейно-сливочным соусом.

1 порц.

Ножка кролика

Фаршированная грибами шиитаке, кедровыми орешками, шпинатом, с пюре из молодого горошка.

1 порц.

Шашлык из бедра цыпленка

Бедро цыпленка в маринаде, готовится на мангале. Подается на тонком лаваше с пикантным томатным соусом, маринованным луком и зеленью.

180/50 г

Шашлык из свиной шеи

Свиная шея в маринаде, готовится на мангале. Подается на тонком лаваше с пикантным томатным соусом, маринованным луком и зеленью.

180/50 г

Шашлык из говядины

Говяжья вырезка в маринаде, готовится на мангале. Подается на тонком лаваше с пикантным томатным соусом, маринованным луком и зеленью.

180/50 г

Люля-кебаб из баранины

Бараний фарш, готовится на мангале. Подается на тонком лаваше с соусом ткемали из дикой сливы и красным луком.

170/50 г

Большой перечный стейк

Достойный кусок из филейной части говяжьей вырезки с легким перечным соусом (500 г сырого продукта).

500 г

Филе-миньон

Сочный стейк из говяжьей вырезки с перечным соусом, зеленью и кукурузой гриль.

180/50 г

Стейк Рибай

Стейк из реберной части мраморной говядины породы Блэк Ангус зернового откорма.

300 г

Фермерский цыпленок-корнишон

Цыпленок жареный целиком, с пикантным соусом барбекю.

480/53 г

Каре ягненка

Корейка премиальной ягнятины на ребрышках (порция 200 г сырого продукта).

200 г

Шашлык из баранины

Баранья мякоть в маринаде, готовится на мангале. Подается на тонком лаваше с пикантным томатным соусом, маринованным луком и зеленью.

180/50 г

Купаты из оленины

С брусничным соусом.

160/40 г

Стейк из лосося

Филе лосося с лимоном.

на гриле - 820 руб. на пару - 820 руб.

Тигровые креветки

С томатами черри и паприкой.

100/30/30 г

Шашлык из говяжьего языка

На тонком лаваше со сливочно-хреновым соусом.

1 порц.

Стейк из индейки

С соусом песто и салатом из томатов, авокадо и кинзы.

1 порц.

Дорадо гриль

Запеченная целиком рыба дорадо на углях.

1 шт.

Дорадо на пару

1 шт.

Жюльен из лесных грибов с соусом

Грибы, сметана, лук, сливки, подается в ржаных хлебцах собственного приготовления.

150 г

Домашние пельмени

Подаются с крепким бульоном из белых грибов, сметаной и зеленью.

210/200/40 г

Манты с бараниной

Баранина, лук, тесто, соус из мацони.

280/40/4 г

Драники с лососем шеф-посола

Картофель отварной, лук, лосось слабосоленая, сметана.

180/50/40/1 г

Хачапури имеретинские

Лепешки с сыром сулугуни, запеченные в печи.

300 г

Долма

Баранина с луком, листья винограда, рис и соус из Мацони.

170/40 г 7 шт.

Хачапури по-аджарски

В форме лодочки с сыром сулугуни и яйцом.

300 г

Домашний чебурек с сыром и зеленью

Домашнее тесто, сыр сулугуни, гауда, соус из мацони и зелень.

2 шт.

Домашний чебурек с бараниной

Домашнее тесто, баранина с луком, специями и зеленью.

2 шт.

Мидии Гигант

Запеченные с соусом масаго и рисом.

260 г

Жареная корюшка

С зеленью и лимоном.

1 порц.

Атлантическая сельдь

Сельдь с теплым картофелем и кольцами лука.

100/120 г

Домашняя мясная тарелка

Язык телячий отварной, ростбиф, буженина из свиной шеи, помидор черри, маринованный огурец, зелень, жгучая горчица и сливочный хрен.

1 порц.

Рыбная тарелка

Лосось слабой соли, эсколар, копченый угорь, свежая зелень.

1 порц.

Сырная тарелка

Ассорти сыров из пармезана, гауды и сыра с голубой плесенью, орехи, цветочный мед, виноград.

1 порц.

Карпаччо из говядины

Нежнейшая вырезка говядины, микс салатов, сыр пармезан, каперсы.

80/10 г

Грузди белые соленые

С кольцами красного лука, зеленью, ароматным маслом или сметаной (на выбор).

150 г

Сало с ржаными тостами

Домашнее сало с кольцами красного лука, зеленью и жгучей горчицей.

1 порц.

Овощная тарелка

Свежие помидоры, огурцы, паприка сладкая, красный редис, стебель сельдерея, зелень и французская заправка.

1 порц.

Домашние разносолы

Малосольные помидоры и огурцы, квашеная капуста, маринованные баклажаны и соленый чеснок.

250 г

Рулетики острые из печеных баклажанов

Печеный баклажан с домашним сыром, грецким орехом и гранатом.

120 г

Тартар из говядины

Говяжья вырезка с соусом из печеного баклажана.

100/25 г

Студень из говядины и индейки

С хреном и горчицей.

300 г

Картофельное пюре

150 г

Картофель фри

150 г

Картофель Айдахо

С чесноком и зеленью.

150 г

Рис с овощами

150 г

Овощи на гриле

Томаты, цукини, болгарский перец, кукуруза.

240 г

Овощи на пару

Томаты, кабачок, болгарский перец, кукуруза, приготовленные на пару.

240 г

Греча со сливочным маслом

190 г

Кукуруза

Печенная на гриле кукуруза.

240 г

Домашний хлеб со сливочным маслом

Булочка ржаная, пшеничная, злаковая, сливочное масло.

210/30 г

Цезарь с цыпленком гриль

Цыпленок гриль, сыр пармезан, хрустящие листья салатов ромейн и айсберг, чипсы букатто, томаты черри, соус цезарь.

260 г

Цезарь с тигровыми креветками гриль

Тигровые креветки гриль, сыр пармезан, листья салатов ромейн и айсберг, чипсы букатто, томаты черри, соус цезарь.

220 г

Оливье с красной икрой и отварным языком

Отварной телячий язык, картофель, огурец, помидоры черри, перепелиное яйцо, зеленый горошек, красная икра, зелень.

200 г

Оливье с красной икрой и цыпленком гриль

Цыпленок гриль, картофель, огурец, помидоры черри, перепелиное яйцо, зеленый горошек, красная икра, зелень.

200 г

Теплый салат с говядиной и овощами

Говядина, томаты черри, баклажаны, картофель под пикантным соусом.

230 г

Салат с креветками и рукколой

Тигровые креветки, руккола с авокадо, вялеными томатами и выдержанным сыром.

260 г

Греческий салат

С теплой сербской брынзой.

240 г

Салат с копченым угрем

Угорь копченый, морские водоросли, свежие овощи, ореховый соус.

240 г

Салат Моцарелла

Моцарелла с томатами и домашним песто.

230 г

Салат из куриной грудки и винограда

С сельдереем и фисташками.

240 г

Тайский суп с креветками

Тигровые креветки, бульон на основе кокосового молока и сливок с овощами и пряностями.

352 г

Щи кислые с грибами

Томленные в печи со свининой, сметаной и зеленью.

350/50 г

Тыквенный суп с камчатским крабом

Крем-суп из медовой тыквы и сливок с перечным маслом.

264/10 г

Куриный бульон с домашней лапшой

Наваристый бульон из курицы, лапша домашняя, свежая зелень.

350 г

Суп из лесных грибов с перловкой

Бульон на белых грибах, перловка. подается со сметаной и зеленью.

350/42 г

Борщ с говядиной в горшочке

Подается со сметаной, чесноком, зеленью и домашним салом.

350/40 г

Лагман из баранины

Узбекский суп из баранины с домашней лапшой и овощами.

350 г

Уха по-царски

С лососем, треской, томатами черри, зеленью и зеленым луком.

350 г

Гороховый суп с копченостями и гренками

Копченая рулька, горох, зелень, гренки.

350 г

Финская похлебка с морепродуктами

Подается с лососем слабой соли на гренке со сливочным сыром.

1 порц.

Французский луковый суп

С пармезаном, гренками и белым вином.

1 порц.

Теплый пирог с абрикосами, сыром рикотта

Песочное тесто, абрикосы, сыр рикотта, шарик мороженого с соусом манго-маракуйя.

120/75 г

Бельгийский шоколад

Десерт на основе натурального шоколада с ванильным соусом и свежими ягодами.

95/39 г

Сметанник

Шоколадно-сметанный бисквит с грецким орехом, пропитанный сметанным кремом, с малиновым соусом и соусом манго-маракуйя.

110/52 г

Ассорти шоколадных трюфелей ручной работ

Трюфели: кокосовый, ореховый, кофейный.

3 шт.

Мини-эклеры с заварным кремом

Подаются с малиновым с соусом и свежими ягодами.

120/38 г

Десерт Золотая Орда

Миндально-вишневый ролл с творожным сыром, вишневым соусом и свежими ягодами.

100/34 г

Тирамису

Классический итальянский десерт с сыром маскарпоне.

130/10 г

Чизкейк Нью-Йорк

Подается на основе из французского бисквита, с клубничным и ванильным соусом.

145 г

Наполеон

12 слоев пресного сметанного теста, с кремом баваруа и белым шоколадом, малиновым соусом и свежими ягодами.

85/27 г

Штрудель яблочный

С медово-имбирным соусом и шариком мороженого.

160/85 г

Штрудель вишневый

С шариком мороженого и вишневым соусом.

160/85 г

Медовик

Медовый бисквит со сметанным кремом.

140 г

Томатный острый соус с кинзой

Соус из печеных овощей с кинзой.

40 г

Ткемали

Соус из красной сливы.

40 г

Наршараб

Соус из сока дикого граната.

40 г

Аджика по-абхазски

Перец горький, чеснок, кинза, укроп.

40 г

Барбекю

С ароматом копчения ореха гикори.

40 г

Французская заправка

Зелень, майонез, лимонный сок.

40 г

Домашнее песто

Базилик, кедровые орехи, оливковое масло, пармезан.

40 г

Кисло-сладкий тайский чили

40 г

Ореховый соус

Соус на основе из орехов кешью, кунжутное масло, соевый соус, яблоки, чеснок.

40 г

Соус из лесных ягод

Бруснично-можжевеловый соус.

40 г

Соус Красное вино

На основе красного вина и вытяжки мясного бульона.

40 г

Соус из лесных грибов

Жареные грибы с луком и сливками.

40 г